Pommiers au bord de la mer, Trouville

Publié le 23 Octobre 2018

Chargé par le soleil et les embruns
D’irriguer la terre de fruits
D’or et de pépins riant aux éclats
Son regard sur la mer
Est source d’inspiration.

Il a caressé du regard le sillon gourmand
Qui de la friture au hareng va en rang serré
Se cacher jusqu’à l’heure de la trouvaille :
La pêche miraculeuse qui sur la table
Près du pain frais
Du cidre brut
De la motte de beurre fermier
Glisse son arôme puissant de hareng mariné.

Embusqué entre deux corridors de fête
Et de pleurs
Il a écrit à l’encre d’iode les plus belles pages
De l’arboriculture
Ses racines sont de longs cheveux
Imprégnés par la vérité tellurique
Inspirés par la fougue de la tourbe
Eprise d’une argile pot-de-colle.

Son fruit est acide
Sa chair est ferme
Son arôme est sucré-salé comme le fruit de la vie
Il a conjugué l’essence des terroirs
En a fait une recette unique :
La pomme de mer
En robe de vent du soir.

Carole Radureau (23/10/2018)

Inspiré par le tableau de Caillebotte Pommiers au bord de la mer, Trouville

Par Chaumot — Travail personnel, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=52655780

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